Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite Óptimo de canola
• 500 gramos de harina de trigo 000 Primorosa
• 2 cucharadas de mayonesa Uruguay
• 100 gramos de manteca
• 1 cucharadita de vinagre Uruguay
• Espinacas: 1 kg (puedes usar acelga si prefieres)
• Huevos: 4
• Cebolla: 1 grande, picada finamente
• Ajo: 2 dientes, picados finamente
• Queso Parmesano: 50 gramos, rallado
• Sal y Pimienta: al gusto